仏教系稲荷信仰の「荼枳尼天」。萌エナリ様です。

松本のカラシイナリと荼枳尼天の相性はとてもよく合うと思います。松本カラシイナリのメインキャラって所でしょう。

作ってみるとわかる。しかも、500個くらい…。

カラシ稲荷と普通のを区別するためとか言われているけど、それにしたって面倒。

で、あるときSkypeで友人とつぶやいていたら、「裏返すから”おもてなし”じゃないか」と。

目から鱗！

裏返すから「おもてなし」。

しゃれっ気の強い商売人なら考えるっぽいぞ。おまけに、「表裏がない＝腹黒くないよ」という意味もあったっぽい。

面白い！

結論から書くと、「金気」を生む最高の縁起物！

風水？　そうそう。風水ですよ。風水の考え方のベースは陰陽五行。

いろいろ調べていくと、稲荷もかならず陰陽五行とぶつかるんですね。陰陽師として安倍晴明が有名な話ですが、別におとぎ話でも何でもなくて安倍晴明は実在の人物で、陰陽師も魔術師でも何でもなく、奈良・平安時代はちゃんとした職業だった。

その陰陽師の考え方の基礎をなしていたのが陰陽五行説。詳しいことはいつか機会があったら書くことにしますが、稲荷信仰と陰陽五行説は切っても切り離せない。

じゃあ、この陰陽五行説ってどんなモノ？

「木火土金水」の五つの要素を相互に関連づけて、この世の中の現象を読み解いていく学問という感じ。どちらかというと哲学。因数分解して最小のエレメントがこの五つだと思うと、昔の人はすごい事を考えて残してくれたのだと思います。

では、なんで「金気」を生むのか。

答えは相関関係。 緑色の矢印は「相生」といって、生み出す関係。逆に赤色の矢印は「相剋」といって、滅ぼす関係。

「金」を生み出すのは「土」に当たるのですが、ここに稲荷と深い関係があると「狐」の著者、吉野裕子さんも見出しています。

五行の要素には、色や動物、方角や体の部位などがそれぞれ割り振られており「土」には「黄色・稲・土用・宮」といった意味合いが含まれてます。そして、「金」には「白・黍・西・商」などの意味合いが含まれています。

お、金気には「商」の文字が。稲荷信仰が「商売」と結びつけられるのはこの事からですね。きっと。つまりは、お金と繋がる。

そのお金を生み出すのが「土」の要素。「黄色」が入ってますね。また、稲もそうです。

この考え方を基本として、カラシ＝黄色、稲荷寿司＝米（表面は黄土色）、稲荷の俵型＝米俵から、「金気」を生み出すと洒落て考えていくと、カラシ稲荷は「えらく目出度ぇ縁起物」となるわけですね。

松本に来たら、コリャ絶対に「カラシ稲荷」を食べていかねば！

図書館へ行っても、博物館に行っても、なかなかカラシ稲荷の文献と当たらないんですね。

そもそも、カラシ稲荷って「なんで松本界隈だけなの？」ってナゾが深まるばかり。

文献がない以上、想像にかまけるしかない！　でも、どこから手を付けるべきか…。

で、手を付けたところが「稲荷社」。松本って、稲荷社が多いんです。町の中に。

新まつもと物語にも紹介されていたりします。

稲荷信仰は江戸時代に流行ったとされていますが、江戸時代は今ほど流通や情報網が発達していない（江戸期はそう簡単に移住などできなかった）ことを考えると、大名の移動と一緒に、信仰も伝わったではないかって考えるのが良さそう。

じゃあ、誰？

調べてみると、松平光則が怪しい。ちなみに、最後の松本藩主。戸田松平家14代だそうだ。

この人は、三河と縁があり、菩提寺は全久院。明治維新の頃、廃藩置県に伴い、神仏分離が進む中、長野県は廃仏毀釈（寺院はことごとく破壊された）時代があった。全久院は真っ先に取り壊されたという記録が全久院に残っているらしい。（それもあって、文献が残っていないのかも）

全久院は新城市の泉龍院の輪番寺だったらしく、松平光則は三河から松本に来ているようなので、豊川稲荷信仰を持ち込んだ可能性が高い。

豊川稲荷は神社ではなくてお寺。稲荷信仰と行っても、神道系と仏教系があって、豊川稲荷は仏教系では指折り。

まあどちらも、信仰の根幹に陰陽五行が見え隠れする。五行に関してはの詳細またいずれかの機会に。

ただ、簡単に図式化すると下図。

水都松本などと言われるように（え？　あまり言わないって？　実は水の町なんですよ！）水脈は町のあちこちを走っていて、湧き水も多いのが特徴。その水脈をコントロールするのに、陰陽五行の考え方＝風水を取り入れていた可能性がありそう。

水は火を剋す。

上図の赤い矢印は「相剋」といって、相手と自分を相殺するものって考える。

だから、水の力が大きくなっても、大災害を引き起こさないように火を要所要所に配置するって江戸時代は考えたのかもしれない。その「火」が稲荷の「赤」に代表されると書いている「狐」の著者吉野裕子さんの考え方に乗っかりたいな。

そのくらい、風水が流行っていて、商都でもある松本（え？　これも聞かない？　実は、城下町って言うよりも、商都なんです。松本は）のだれかが、カラシの黄色と風水を絡めて「カラシ稲荷」を考えたのだとしたら、これは結構松本らしいような気がするじゃないですか！

そうすると、カラシ稲荷は縁起物ってことにならないかい？

英語ではMustardseedといいます。 古くは大陸から渡ってきた植物だとか。

ちょっとだけ調べてみると、このあたりの地名「シナ」とどうも 関連があるっぽい記述もちらほら見かけます。

ちなみに、漢字では「芥（カラシ）」と書くそうで、「芥子」との関係はわかりませんが、古代日本では小さな実のことを「芥」という文字を当てていたのかもしれません。

ひょっとしたら密教の護摩焚きと何か関連があるのかもしれません。

古くから松本の近隣でカラシナが栽培されていたとすると、なに か歴史と深く関わってくるのかも。

詳細は現在検討中。

計画フェーズのプロット。

フェーズ１とフェーズ1.5はほぼ同時進行。1.5がやや後追いの予定です。

フェーズ２は１年後くらいに実現できると良いですね。

Webタブロイドの配信規格は現在詰めているところです。ちょっと変わった配信になるかもしれません。

カラシイナリは「松本」だけ？

全国的にも珍しい「変わりイナリ」。

何気なく食べていますが、カラシが入っているのは松本が発祥地らしい。

さらにさらに、松本のマチの中には「稲荷社」がたくさん。小さな社まで数えると数百はあるとか。

一口に「イナリ」と言っても、伏見稲荷大社からの分社という基本を押さえた上で、全久院の稲荷社にも祭られている荼枳尼天（仏教）系の社や、御岳教系の社などなど同じ「お稲荷さん」でも、その姿は様々。

この稲荷社とカラシイナリ、松本の文化と何か関係が深いのではないか？と考えたのがきっかけで、「カラシイナリメジャー化計画」は始まったとか。

それと、ちょっと欲張って「カラシイナリ」を切り口に、松本の「文化」を見直してみようという思いもあるらしい。

全部で30個ほど作ろうということで、お鍋２つで煮ています。

ちなみに、煮ているのは前日の夜。朝方再び火をかけて煮詰めるのがポイントだとか。

酢飯は今回五合用意。（５人で食べようという企みなので）

それにしても、一人一合は多いと思いますか？

実は作りたてと数時間置いたものを比べるために、ちょっと多めに作ってます。

油揚げはカラシイナリの場合裏返します。あらかじめ裏返して置いた方が楽ですね。

カラシを塗ってからゴハンを詰めます。カラシの量はお好みで。

スプーンを使うと適量が計りやすいです。

今回は、「ゴマ」をふったものも作ってみました。

だいたい１時間くらいで完成です。（数が多かったので･･･）

せっかくなので、外で撮影してみました。

ちなみに、撮影風景は結構笑えたりします。

普通のイナリ寿司も作って、食べ比べてみました。

ご飯の味は甘くないのですが、油揚げが甘いので、バランスが絶妙です。

今回は「ふっくらあぶらあげ」を使いましたが、その後の試作で、もっと薄い油揚げの方が良いことがわかりました。

ポイントは、油揚げを煮るときに、ざらめ砂糖を使うことですね。

美味しかったですし、作りながらみんなでワイワイやるのが楽しいです。